巾帼小课堂—小满时节 学三道药膳养养生

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巾帼小课堂—小满时节 学三道药膳养养生

一春多雨慧当悭,今岁还防似去年。玉历检来知小满,又愁阴久碍蚕眠。此诗句出自宋代诗人赵蕃之手,描写正是二十四节气之一的小满。

民间谚语有云:小满,江河渐满。反映的就是小满节气雨水丰盈,我国南方开始进入多雨的季节。正所谓暑多夹湿,小满后,气温渐渐升高,出汗较多,又加雨水增多,湿气增大,人体会感到黏腻不爽,容易心烦不安。这时适当的配合食用一些祛暑祛湿的中药,可以很好的改善这一点。

下面,让巾帼文明岗本草岗的史凤萍为大家介绍一些常见的药膳,在满足口腹之欲的同时,还能解暑祛湿,一举两得。

1.荷叶茶

荷叶为睡莲科植物莲的干燥叶,具有清暑化湿,升发清阳,凉血止血的作用。可以把晒干的荷叶切成小段,泡茶饮用,清香扑鼻,是夏季非常不错的饮品。

2.薏苡仁芡实绿豆粥

薏苡仁为禾本科植物薏米的干燥成熟种仁,具有利水渗湿,健脾止泻的作用。芡实为睡莲科植物芡的干燥成熟种仁,具有补脾止泻,除湿止带,益肾固精的作用。

将绿豆、薏米洗净,浸泡1-2个小时后,一起下锅慢煮,快熟时放入芡实,再烧开即可。如果是干芡实,要和绿豆、薏米浸泡同样的时间,一起入锅煮。方便又美味的同时,还能有效祛除身上的湿气哟。

3.白扁豆大米粥

白扁豆为豆科植物扁豆的干燥成熟种子,具健脾化湿,和中消暑的作用。将白扁豆浸泡8-10小时,大米洗净,用清水浸泡1小时,与白扁豆放入锅中。在锅中加入清水,大火煮开后转小火,炖至扁豆熟软方可食用。大米可以补脾胃,白扁豆又可以化湿消暑,这一碗粥下肚,完全是祛暑化湿的佳品,老少皆宜的保健良粥。

小满时节,虽然天气渐渐炎热,但也不要过分贪凉食,因为此时进食生冷容易造成肠胃不适,甚者引起腹泻等症状。此外,也不要剧烈运动,避免大汗淋漓,伤阳又伤阴。

 


2022-05-16