一、首先要控制能量的摄入，提倡吃复合糖类，如淀粉、玉米，少吃葡萄糖、果糖及蔗糖，这类糖属于单糖，易引起血脂升高。
二、限制脂肪的摄入。选用植物油，可多吃海鱼，海鱼含有不饱和脂肪酸，能使胆固醇氧化，从而降低血浆胆固醇，还可抑制血栓形成，防止中风，含有较多的亚油酸，对增加微血管的弹性，防止血管破裂，防止高血压并发症有一定的作用。
三、适量摄入蛋白质。高血压病人每日蛋白质的量为每公斤体重
四、多吃含钾、钙丰富而含钠低的食品，如土豆、茄子、海带、莴笋。含钙高的食品：牛奶、酸牛奶、虾皮。少吃肉汤类，因为肉汤中含氮浸出物增加，能够促进体内尿酸增加，加重心、肝、肾脏的负担。
五、限制盐的摄入量：每日应逐渐减至
六、多吃新鲜蔬菜，水果。每天吃新鲜蔬菜不少于8两，水果2至4两。
七、适当增加海产品摄入：如海带，紫菜，海产鱼。
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