人参—补气佳品
人参素来是“东北三宝”之一,被誉为 “百草之王”，是补气首选佳品。栽培的俗称“园参”，播种在山林野生状态下自然生长的称“林下山参”，习称“籽海”。
人参甘、微苦，微温。归脾、肺、心肾经。大补元气，复脉固脱，补脾益肺，生津养血，安神益智。用于体虚欲脱，肢冷脉微，脾虚食少，肺虚喘咳，津伤口渴，内热消渴，气血亏虚，久病虚羸，惊悸失眠，阳痿宫冷。
人参含有多种人参皂苷、多糖、氨基酸等，可调节中枢神经系统，强心、抗疲劳，适用于以下人群服用：大病初愈者；免疫力低下人群；神经衰弱人群；气血不足者。
常见的服用方法：
1. 隔水蒸服：将人参切片，一天3-5克，隔水蒸30分钟，可以重复蒸煮3-5次，直至药汁变淡，也可加入红枣、桂圆、枸杞等。
2.研粉吞服：将人参研成粉后用温水吞服，每次1-2克，一天两次。
3.切片含服：将人参切片后直接含服，1-2片。
注意事项：
1.肝阳上亢型高血压患者，实热体质，肾功能不全的人，失眠，有精神疾患者不宜服用。
2.服用时应从小剂量开始，慢慢增加，不可一次服用过多，否则会出现兴奋、失眠、血压升高等情况。
3.感冒期间不宜服用。不宜长期服用。
4.服用人参期间不宜食用萝卜、茶叶等，以免减弱补气作用。
附：
红参：人参栽培品经蒸制后加工所得。甘，微温，苦，大补元气，复脉固脱，益气摄血。是阴盛阳虚，气血不足人群的首选补品，如出现经常怕冷、手脚不软、眩晕倦怠、四肢乏力、易疲劳、气短喘促、时感胃中寒冷、长期腹泻、失眠多梦、阳痿尿频等表现，都可选用红参进补。适用于秋冬季服用。红参性较温，火力较大，阴虚火旺、高血压患者不适宜服用。
西洋参：与人参同属于五加科植物，西洋参的干燥根，又名花旗参。甘，微苦，凉，补气养阴，清热生津。古语云：西洋参性凉而补，凡欲用人参而不受人参之温者皆可用之。故补而不燥是西洋参的特别之处。对脾胃虚弱者，西洋参的补气之力不如人参，但生津之力强于人参。由于既能益气又能生津，故西洋参适用于以阴虚为主的气阴两虚证。适用于春、夏服用，湿气较重，脾胃虚弱的人群不适宜服用。
铁皮石斛—滋阴佳品
铁皮石斛是补益中药中的滋阴佳品，又名铁皮枫斗、耳环石斛，为兰科植物铁皮石斛的根茎，是石斛中的极品，被列为“中华九大仙草之首” 。铁皮石斛性甘，微寒，益胃生津，滋阴清热。用于热病津伤，口干烦渴，胃阴不足，食少干呕，病后虚热不退，阴虚火旺，骨蒸牢热，目暗不明，筋骨痿软。一般用量为6-12克。
铁皮石斛含有多糖、生物碱、多种氨基酸及微量元素等，具有抗肿瘤、抗白内障、降血糖、调节胃肠功能等药理作用。
常见的服用方法：
1.榨汁服用：新鲜的铁皮石斛约3条，用水冲干净后切小段，用榨汁机榨汁后兑水，加入冰糖或蜂蜜即可饮用。
2.煎煮服用：铁皮石斛6-12g，加水适量，煎煮1-2小时后饮用，可复煎2-3次，最后嚼服渣中粘液。
3.打粉吞服：铁皮石斛打粉后，每日3-5克，用温开水调服，也可按需加西洋参等磨粉同服。
注意事项：一般虚寒湿重，舌苔厚腻者，身体虚弱无火或实热、腹胀者，不宜服用。感冒期间不宜服用。
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